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ravioli ricotta e spinaci in salsa aurora





Un classico ripieno di ricotta e spinaci, all’interno di un raviolo realizzato con grano proveniente dalla nostra Puglia. A conferma della semplicità di questa ricetta, il condimento è con salsa aurora, un cremoso mix di pomodoro e béchamel.
Ingredienti (pasta): semola di grano duro, uova intere fresche di categoria A.
Ingredienti (ripieno): ricotta, spinaci, uova, formaggio Grana grattugiato, cipolla, aglio, sale.
Ingredienti (salsa): salsa di pomodoro, salsa béchamel, olio extravergine di oliva, cipolla, sale.
Ingredienti (guarnizione): scaglie di formaggio Grana.
Allergeni: glutine, uova, latte e derivati.