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- crêpes con speck e radicchio

crêpes con speck e radicchio




C’è un mix di storia, innovazione e fantasia nella crêpe con speck e radicchio. Un piatto che vi invitiamo a scoprire in questa stuzzicante versione.
Ingredienti (crêpe): latte intero fresco pastorizzato, uova intere fresche di categoria A, farina di grano tenero tipo “00”.
Ingredienti (ripieno): radicchio, speck, salsa béchamel, formaggio Edamer, formaggio Grana grattugiato, olio extravergine di oliva, aglio, sale, uova.
Ingredienti (salsa): latte fresco, brodo vegetale, speck, radicchio, olio extravergine di oliva, aglio, sale, burro, farina di grano tenero tipo “00”.
Ingredienti (guarnizione): radicchio fresco, formaggio Grana grattugiato.
Allergeni: glutine, uova, latte e derivati.